MY TUSCAN KITCHEN
Kochschule am toskanischen Landhaus

WOCHENKALENDER
Mittwoch nachmittags
(das ganze Jahr)
Donnerstag nachmittags
(von April bis Mitte Oktober)

Siehe Kalender 2018 (auf Englisch) »

My Tuscan Kitchen, die erste Kochschule im Valdera Tal, zwischen Volterra und Pisa, bietet ein Wochenkalender für kleine Gruppen an.

An unseren Kochkursen werden Sie ein typisch toskanisches Menü oder andere Spezialitäten (jenach Kalender) zusammen mit unserer erfahrenen lokalen Köchin und einem hilfreichen deutschsprachigen Assistenten zubereiten.

Das Ort der Kochen-Veranstaltung ist in einem sehr authentischen Bauernhof, 7 km von Peccioli entfernt (im Gebiet von Volterra und San Gimignano), wo Sie die herrliche Umgebung sowei Ansichten auf eine charmante Hügellandschaft genießen können.

Erwachsene und Kinder, Feinschmecker und Fans der Toskana im Allgemeinen sind herzlich zur Teilnahme eingeladen. Unsere Köchin, eine typische italienische Mamma, zeigt Ihnen vor, wie man einige der traditionellen Rezepten der Toskana und in Italien zubereitet. Sie werden dann mitmachen und nur frische und örtliche Zutaten von unserem Obstgarten benutzen.

Unsere Assistenten werden auch Ihnen eine viele interessanten Anekdoten und Geschichten über die Traditionen sowie über das Leben auf dem Land in der Toskana erzählen.

Am Ende dieser erstaunlichen praktischen und lehrreichen Erfahrung, werden alle Teilnehmer am Tisch sitzen, einige guten lokalen Weine verkosten und natürlich alle zubereiteten Gerichte in Gesellschaft der ganzen Gruppe genießen.

Dies ist nicht nur Kochen, es ist eine authentische toskanische Erfahrung.

Kommen Sie zusammenkocheh!

Siehe Kalender 2018 (auf Englisch) »

MY TUSCAN KITCHEN
Allgemeine Infos über unsere Gruppen-Kochkurse

• WANN?
Unsere Kochkurse finden am Mittwoch nachmittags und am Donnerstag nachmittags mit Schwerpunkt auf verschiedenen Themen statt. Bitte, sehen Sie alle Details in unserem Kalender.

• WO?
Unsere Kochkurse finden in unserem KOCHSCHULE IM VALDERA TAL (zwischen Pisa, San Gimignano und Volterra) statt. Die Kochschule ist in einem charmanten Bauernhaus in der Nähe des Dorfes Montefoscoli.

Unsere Adresse ist: Località il Tempio - 56036 Montefoscoli di Palaia (Pisa area).
GPS coordinates: 43°35'03.7"N - 10°45'22.9"E
GOOGLE coordinates: 43.584361, 10.756360

• WAS?
Jede Lektion bestehet aus der Vorbereitung Ihres Abendessens. Bitte, sehen Sie alle Details hierunter. Während Ihrer Mahlzeit werden köstliche lokale Rot- sowie Weißweine ebenso serviert.

• WER?
Jeder Unterricht wird von einer erfahrenen Köchin, bzw eine typische toskanische "Mamma", gehalten, die ihre Ausbildung in der Küche ihrer Mutter bekam. Zusammen mit der Köchin ist ein freundlicher und hilfreicher Assistent, der Deutsch, Englisch und Italienisch spricht und welcher bereit ist, jede Frage von Ihnen zu beantworten.
Alle Lektionen können auch auf Französisch, Spanisch oder Russisch gehalten werden.
Die Zahl der Teilnehmer in jeder Klasse variiert von 6 bis 14 Personen.

• WIE?
Sie treffen alle anderen Teilnehmer und bekommen Ihre persönliche Schürze bevor Sie mit einem Prosit anfangen. Dann folgen Sie den Anweisungen der Köchin und des Assistenten, in dem Sie zusammen mit der Gruppe die Speisen zubereiten. Die Atmosphäre ist ungezwungen und freundlich und die Klasse zielt auf die Darstellung des lokalen Lebensstils rund um den Tisch.

Siehe Kalender 2018 (Seite auf Englisch) »

MY TUSCAN KITCHEN
Details zu den verschiedenen Klassen

Siehe Kalender 2018 (Seite auf Englisch) »

PREISE UND ANFRAGEN

MY TUSCAN KITCHEN - KOCHSCHULE IN DER TOSKANA Wochentliche Kochkurse für Kleingruppen - Preise 2018 -
TYPICAL TUSCAN MENU- 4 Gänge, 4 Stunden + Abendessen
Erwachsene	€ 80
Teenagers 12-17 j.a.	€ 55
Kinder 4-11 j.a.	€ 35
PIZZA & PASTA LAB- - 1 Gang und Pizze, 3 Stunden + Abendgessen
Erwachsene	€ 75
Teenagers 12-17 j.a.	€ 45
Kinder 4-11 j.a.	€ 30
MY TUSCAN KITCHEN - KOCHSCHULE IN DER TOSKANA Wochentliche Kochkurse für Kleingruppen - Kalender 2018 -
DOWNLOADEN SIE UNSER KALENDER (Seite auf Englisch) /
Preise beinhalten: + Privater Koch + Deutchsprachige Assistenten (auch auf Englisch, Französisch, Russisch, Spanisch und Italienisch) + Kochkurs + Alle Speisen & Weine + Druckmaterial + Persönliche Schürzen als Souvenirs + Komplettes serviertes Abendessen + Steuern PREIS NICHT INBEGRIFFEN: - Transport zu unserem Standort in Peccioli (zwischen Pisa und Volterra)
Mehr info oder Buchung »

MY TUSCAN KITCHEN - KOCHSCHULE IN VALDERA TAL
Località il Tempio - 56036 Montefoscoli di Palaia (Pisa area).
GPS coordinates: 43°35'03.7"N - 10°45'22.9"E
GOOGLE coordinates: 43.584361, 10.756360

Diese Nachricht haben wir von Werner, der mit seiner Frau einen Kochkurs teilgenommen hat:

Ciao Arianna!

Nun ist es schon drei Wochen her und wir denken immer noch gerne an Ester, Alessandro, Guiseppe und Sie zurück. Es war ein wunderschönes verlängertes Wochenende und wir sind uns jetzt schon sicher, dass wir wiederkommen. Das Oliven-Öl von Giuseppe ist leider schon aufgebraucht und die Kekse von Alessandro's Mutter waren leider schon nach zwei Tagen aufgegessen. Wir hätten gerne das Rezept, bitte, bitte!
Mit Ester und Ihnen zu kochen war fast schon wie zuhause bei Mama zu kochen, sehr persönlich und ungezwungen - einfach schöööööööön.

Einen Brief an Alessandro wegen seiner Probleme mit Alice haben wir geschickt und hoffen, dass er hilfreich ist.

Jetzt wünschen wir Ihnen allen eine wunderschöne Zeit und freuen uns schon auf ein Wiedersehen.

Ganz liebe Grüße

Barbara + Werner

Diese Nachricht haben wir von Jaqueline und Beda nach einem Kochkurs mit Arianna bekommen:

Liebe Arianna
Nochmals herzlichen Dank für die Organisation und Durchführung unseres Kochkurses in der Toscana. Wir haben die Zeit mit dir und Carla wirklich genossen, genau so wie das Resultat unser "Arbeit". Danke auch noch für das Geschenk, das uns Tiziana heute morgen von dir überreicht hat.

Es würde uns freuen, wenn wir die Rezepte auch noch in schriftlicher Form erhalten (kann auch in Italienisch sein), dass wir für unsere Freunde in Zukunft richtig Toskanisch kochen können!
Wir werden beim Trinken des Chianti auf dich und die schöne Zeit hier in der Fattoria anstossen.
Herzliche Grüsse
Jacqueline & Beda

Diese Email haben wir von Ruth bekommen. Sie hat mit ihren Freundinnen an einen Kochkurs von uns teilgenommen und andere Verkostungstouren gebucht:

Liebe Arianna und Team!

Leider hat und der Alltag in Mainz wieder fest im Griff, aber die wunderschönen Tage in Siena wirken noch nach und halten uns bei Laune.
Wir möchten uns noch einmal ganz herzlich bedanken für den herzlichen Empfang in Siena und die wunderschönen events. Ganz besonders begeistert sind wir nach wie vor von dem Kochkurs, der uns allen sehr viel Spaß bereitet hat. Ein ganz großes Lob an Licia für Ihre Geduld und die guten Vorschläge. Dies war der Höhepunkt unseres Urlaubes. Wir möchten ein Kochbuch gestalten, von dem Ihr sicherlich ein Exemplar bekommen werdet - zumindest als Datei per mail!-
Die Tour mit Silvia war auch wunderschön, insbesondere die Weinprobe. Allerdings waren wir von der Olivenölprobe etwas enttäuscht. Wir hatten uns mehr Öle zum Verproben erhofft. Vor allem waren wir überrascht, dass wir das Öl aus dem Glas "trinken" sollten. Das hat uns allen ein wenig auf den Magen geschlagen und ein wenig Brot hätte dann nicht geschadet. Vielleicht könnt Ihr das beim nächsten mal berücksichtigen. Allerdings hat uns dann die Weinprobe in Rocca die Castagnoli, die sich später auch noch auf Grappa ausgeweitet hatte, vollauf entschädigt. Unsere Stimmung stieg zusehends und dazu hat nicht nur das sagenhafte alte Gemäuer beigetragen sondern auch die äußert nette und kompetente Führung durch den Weinkeller. Richtet bitte bei Eurem nächsten Besuch dort unserer spanischen Betreuerin ganz herzliche Grüße von den Mainzer Frauen aus! Da konnten wir uns dann auch nicht zurückhalten und haben eine große Bestellung aufgegeben, die wir allerdings noch sehnlichst erwarten. Auch Silvia an dieser Stelle noch ein ganz herzliches Dankeschön für Ihre tollen Fahrkünste und Erläuterungen über das Chianti-Gebiet (auch für die Übersetzungehilfen z.B. für Wechseljahre : ). Wir haben leider versäumt ganz laut "Stop" zu rufen, als wir an der wunderschönen 400-jährigen alten Eiche vorbeigefahren sind. Es hat uns bei ihrem Anblick schier die Sprache verschlagen. Falls Ihr ein Foto von diesem wunderschönen Baum habt oder eines für uns machen könnt bei der nächsten Tour, sind wir Euch sehr dankbar, wenn Ihr uns ein Bild schicken könntet.
Im Anhang habe ich Euch als Erinnerung ein paar Bilder geschickt, viel Spaß beim Anschauen.

Beim nächsten Besuch in der Toskana werden wir sicherlich wieder voneinander hören.

In diesem Sinne, ganz herzliche Grüße aus dem sonnigen Mainz, ganz besonders an Licia!!!!

Ruth und der Rest der "Hobbyköchinnen"

Ruth und ihre Freundinnen haben einen Kochkurs gemacht »

Ruth und ihre Freundinnen haben einige Verkostungstouren gebucht »

Diese Email haben wir von Stefanie und Thorsten bekommen, ein sympatisches Paar, das mit Arianna einen Kochkurs erfahren hat:

Liebe Arianna,

unser Aufenthalt bei euch hat uns sehr gut gefallen! Leider gingen die paar Tage wieder viel zu schnell vorbei…
Im Anhang - wie versprochen - die Fotos von unserem gemeinsamen Kochabend.

Viele Grüße - auch an Ester,
Steffi und Thorsten